2024er Weißburgunder & Chardonnay Gutswein BIO trocken
Herkunftsland: Deutschland
Restzucker: 3,9 g/LSäure: 5 g/LAlkohol: 12 % vol
enthält Sulfite
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 304 kJ (72 kcal) |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. | |
Die Trauben für unsere Gutsweine lesen wir aus unseren jüngeren Weinbergen, und aus Weinbergen die nicht am Petersberg in Gau-Odernheim liegen. Auch die erste frühe Lese unserer Ortswein Weinberge kommen in den Gutswein.
Der Wein:
Feine Frucht, gelbe Früchte und etwas Mandel. Elegant, fein salzige Mineralität mit einer sanften leicht cremigen Säure.
Herkunft:
Rheinhessen | Gau-Odernheim und Umgebung
Rebsorte:
70 % Weißburgunder & 30 % Chardonnay
Weinausbau: 90 % Edelstahl | 10 % Holz
Auf die Lese folgt eine kurze Maischestandzeit von 6 bis12 Stunden. Die Moste bleiben ungeschönt und werden spontan mit Traubeneigenen Hefen im Edelstahl vergoren. Die vergorenen Weine bleiben ebenfalls ungeschönt bis zur Füllung auf der Hefe.
Boden: Kalk-Mergel | Muschelkalk | Löss
Jahrgang: 2024
Auszeichnung für unser Weingut:
Eichelmann 4 Sterne
